Zdrowe dania z piekarnika: 5 przepisów na zbalansowaną dietę

Łosoś i szparagi to pożywne i zdrowe składniki, które są świetne dla Twojego organizmu i mogą służyć jako idealny pomysł na kolację. Łosoś jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą zmniejszyć stany zapalne i poprawić zdrowie serca. Z kolei szparagi wykazują działanie obniżające poziom cholesterolu i są bogate w błonnik, witaminy i minerały, co czyni je świetnym dodatkiem do każdego posiłku.

Aby zrobić pieczonego łososia ze szparagami, będziesz potrzebować następujących składników:

Oto jak przygotować to danie:

• Rozgrzej swój piekarnik do 190°C.
• Opłucz filety z łososia i osusz je papierowym ręcznikiem. Dopraw filety z łososia solą i pieprzem do smaku.
• Opłucz szparagi i odetnij twarde końcówki. Rozłóż szparagi na blaszce do pieczenia.
• Skrop szparagi oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem.
• Umieść filety z łososia na szparagach na blaszce.
• Polej filety z łososia oliwą z oliwek i obsyp solą i pieprzem.
• Piecz łososia i szparagi w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut lub do momentu, gdy łosoś będzie upieczony w całości, a szparagi zmiękną.
• Gdy łosoś będzie gotowy, wyjmij blachę z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut.
• Podawaj pieczonego łososia udekorowanego cytryną, ze szparagami na boku.

Fajitas z pieczonym kurczakiem to świetny wybór dla zdrowej diety, ponieważ mają wysoką zawartość białka, błonnika oraz niezbędnych witamin i minerałów. Ten przepis jest zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych fajitas, które często są robione na patelni z dodatkiem oleju lub masła. Piekąc kurczaka i warzywa w piekarniku, można uzyskać pyszny i pożywny posiłek bez dodatku tłuszczów.

Instrukcje:

• Rozgrzej swój piekarnik do 200 °C.
• Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
• Piersi z kurczaka, cebulę i paprykę pokrój w cienkie paski.
• Ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
• Polej kurczaka i warzywa oliwą z oliwek i posyp przyprawą fajita, solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko razem za pomocą rąk, aż kurczak i warzywa będą równomiernie oblepione.
• Zapiekaj w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie ugotowany w całości, a warzywa będą miękkie i lekko przypieczone.
• Podczas pieczenia, podgrzej tortille w piekarniku lub na patelni.
• Podaj pieczone fajitas z ciepłymi tortillami i wybranymi dodatkami.

Ten przepis jest uniwersalny i może być dostosowany do Twoich upodobań. Możesz użyć rozmaitych rodzajów warzyw lub dodać więcej różnorodnych przypraw i ziół.

Pieczone łódeczki ze słodkich ziemniaków są nie tylko pyszną przystawką, ale zawierają również wiele składników odżywczych, które sprawiają, że są zdrowym dodatkiem do każdego posiłku. Bataty zawierają dużo błonnika, witaminy A i potasu, które są niezbędne dla zdrowej diety. Piekąc łódeczki ze słodkich ziemniaków w piekarniku, uzyskasz chrupiący wierzch oraz miękkie i delikatne wnętrze, bez dodatku oleju lub tłuszczu, którego trzeba użyć podczas smażenia.

Instrukcje:

• Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
• Pokrój bataty w łódeczki o grubości około 2,5 cm.
• Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Skrop łódeczki oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem.
• Ręką przemieszaj bataty, aby równomiernie pokryły się oliwą i przyprawami.
• Ułóż je w jednej warstwie na blaszce do pieczenia.
• Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, przewracając łódeczki w połowie, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
• Kiedy słodkie ziemniaki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut.
• Podawaj łódeczki z batatów jako dodatek do ulubionego dania głównego.

Pieczone łódeczki ze słodkich ziemniaków są uniwersalne i można je doprawić różnymi przyprawami i ziołami według własnych upodobań. Możesz je również podawać z różnymi sosami, takimi jak kwaśna śmietana, guacamole lub musztarda miodowa.

Ten przepis łączy odżywcze i zdrowotne korzyści komosy  z witaminami pochodzącymi od warzyw, tworząc dobrze wyważone danie. Piekąc zapiekankę w piekarniku, można wydobyć z niej wszystkie możliwe smaki i aromaty, dzięki czemu powstanie smaczny i satysfakcjonujący posiłek.

Instrukcje:

• Rozgrzej swój piekarnik do 190°C.
• Ugotuj komosę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 2 szklanek wody. Odłóż na bok.
• Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i podsmażaj, aż zmiękną.
• Wrzuć na patelnię marchew, seler, paprykę i cukinię i smaż, aż warzywa zmiękną.
• Dodaj puszkę pomidorów oraz suszony tymianek i oregano.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj, aż wszystko się połączy.
• Na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 20×30 cm rozłóż połowę ugotowanej komosy.
• Przykryj ją równomiernie mieszanką warzywną.
• Na wierzch warzyw wyłóż pozostałą komosę.
• Posyp zapiekankę rozdrobnionym serem.
• Przykryj naczynie folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut.
• Zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 5-10 minut, lub do momentu, gdy ser się rozpuści i będzie pęcherzykowaty.
• Gdy zapiekanka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.

Możesz również dostosować przepis, dodając różne warzywa lub zastępując ser wegańską alternatywą. Potrawa ta może służyć jako danie główne lub dodatek.

Pieczone jabłka z cynamonem to prosty i zdrowy deser, który jest idealny dla tych, którzy chcą zaspokoić swój słodki apetyt bez naruszania diety. Jabłka są bogate w błonnik, antyoksydanty i witaminę C, dzięki czemu są pożywnym owocem, który warto włączyć do swojej diety. Piekąc je w piekarniku z cynamonem, możesz wzmocnić ich smak i stworzyć ciepły i krzepiący deser.

Instrukcje:

• Rozgrzej swój piekarnik do 190°C.
• Umyj jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Użyj noża, aby usunąć pestki i rdzeń, pozostawiając pusty środek.
• Umieść jabłka w naczyniu do pieczenia lub na blaszce.
• Skrop miodem wierzch każdego jabłka, upewniając się, że wypełni ono puste miejsce w środku.
• Posyp cynamonem wierzch każdego jabłka, upewniając się, że pokryta jest nim cała powierzchnia.
• Wlej wodę do naczynia do pieczenia, wokół jabłek.
• Piecz jabłka w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, gdy będą miękkie i delikatne.
• Kiedy jabłka będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut.
• Podawaj pieczone jabłka z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.

Pieczone jabłka z cynamonem mogą być zdrową alternatywą dla tradycyjnych deserów, które często zawierają dużo cukru i tłuszczu. Używając naturalnych słodzików, takich jak miód i cynamon, możesz dodać smaku i słodyczy bez dodatkowych kalorii. Ten deser jest również łatwy do dostosowania poprzez użycie różnych rodzajów jabłek lub dodanie innych przypraw, takich jak gałka muszkatołowa lub goździki.

A jeśli szukasz dalszej inspiracji, to przeczytaj nasz artykuł z pomysłami na przepisy do mikrofalówki.