Zalety używania blendera w kuchni

Jeśli zastanawiasz się nad kupnem blendera do swojej kuchni, rozważ jedną z najbardziej pomijanych korzyści – oszczędność czasu. Gdy potrzebujesz czegoś prostego i szybkiego na śniadanie, pożywnej przekąski na cały dzień, czy pomocy w przygotowaniu posiłku, inwestycja w dobrej jakości blender pomoże Ci zaoszczędzić czas i lepiej wykorzystać możliwości kuchni.

Przyjrzyjmy się sposobom, w jakie możesz to zrobić.

Szybkie i proste śniadanie

Dzięki blenderowi możesz błyskawicznie przygotować śniadanie, które da Ci energię na cały dzień. Smoothie to idealny sposób na rozpoczęcie dnia z dużą ilością owoców i warzyw, a koktajle proteinowe są świetne dla tych, którzy potrzebują czegoś bardziej sycącego. Zamiast ręcznie siekać i przecierać owoce i warzywa, możesz je po prostu wrzucić do blendera i nacisnąć ” start”.

Sprawne przygotowywanie posiłków  

Blendery mogą też pomóc w szybszym przygotowaniu posiłków. Możesz ich używać do robienia sosów, takich jak pesto lub chimichurri, które możesz dodać do makaronu lub grillowanego mięsa. Uzyskasz dzięki temu dodatkowy smak, nie marnując zbyt wiele czasu. Możesz również przygotować zupy krem, takie jak zupa dyniowa czy pomidorowa z bazylią, poświęcając zaledwie kilka minut na przyszykowanie składników i pozwalając blenderowi wykonać całą ciężką pracę! 

Dzięki niemu będziesz w stanie też przyrządzić duże porcje puree lub sosów, a następnie zamrozić je do wykorzystania w przyszłości. Ponadto możesz używać blenderów do przygotowywania domowych dressingów lub marynat, które sprawią, że zwykły posiłek stanie się czymś wyjątkowym.

Przetwarzanie żywności według potrzeby

Blendery przydają się nie tylko do przygotowywania napojów i sosów, ale są też świetnym narzędziem do przetwarzania żywności, np. siekania warzyw lub mielenia orzechów na masło orzechowe.

Jeśli brakuje Ci miejsca na blacie lub nie chcesz męczyć się z wieloma deskami do krojenia, blendery zapewniają łatwy sposób przetwarzania żywności bez konieczności kupowania osobnych robotów kuchennych lub rozdrabniaczy. Wystarczy wrzucić wszystko do pojemnika blendera z odrobiną oleju i przypraw, a następnie miksować, aż uzyskasz pożądaną konsystencję! Tak, to takie proste. 

W niektórych mniejszych kuchniach może zabraknąć miejsca na blendery o normalnych wymiarach, dlatego blendery ręczne mogą okazać się przydatne. Można ich używać do miksowania, przecierania i emulgowania wszystkiego, co potrafi zrobić zwykły blender, ale mają kompaktową konstrukcję, którą łatwo przechowywać.

Niezależnie od tego, czy jesteś osobą dbającą o zdrowie, czy zapracowanym rodzicem, używanie blendera może ułatwić utrzymanie prawidłowej diety i poprawić ogólny stan zdrowia. Oto kilka zalet, jakie posiadanie blendera może mieć dla Twojego organizmu: 

• Lepsze trawienie i wchłanianie składników odżywczych – Blender pozwala na włączenie do diety dużej ilości owoców i warzyw, co może zwiększyć spożycie witamin, minerałów i antyoksydantów. Co więcej, blendowanie zieleniny może również zwiększyć przyswajalność niektórych składników odżywczych, dzięki czemu będą one łatwiej wchłaniane przez organizm.
  Dzięki blenderowi masz pełną kontrolę nad tym, co znajdzie się w Twoim napoju. Możesz dodać do niego takie składniki, jak jarmuż, szpinak, borówki i banany, które zapewnią Ci naprawdę solidny zastrzyk witamin. Możesz też eksperymentować z różnymi smakami, dodając świeże zioła lub przyprawy, takie jak imbir czy kurkuma. 
• Zwiększone nawodnienie – Blendowanie owoców i warzyw może również zwiększyć zawartość wody w posiłkach i ułatwić spożywanie zalecanej dziennej dawki, co pomoże Ci utrzymać odpowiednie nawodnienie.
• Zmniejszone ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych – Owoce i warzywa są niskokaloryczne i zawierają dużo błonnika, co sprzyja utracie wagi i zapobiega otyłości, która jest głównym czynnikiem powodującym choroby przewlekłe.
• Ograniczenie spożycia wysokokalorycznych napojów i przekąsek – Zamiast sięgać po słodkie lub przetworzone soki i przekąski, możesz użyć blendera do przygotowania własnych, zdrowych alternatyw, takich jak owocowe i warzywne smoothie, koktajle proteinowe czy lody domowej roboty.
• Mniejsze spożycie posiłków wypełnionych konserwantami– blender może być również używany do przygotowywania jedzenia dla niemowląt i zwierząt domowych, co daje pewność, że jest ono wolne od konserwantów, czy innych szkodliwych substancji oraz że zostało przygotowane ze świeżych, wysokiej jakości składników.

Jedną z głównych zalet używania blendera w kuchni jest łatwość sprzątania w porównaniu z tradycyjnymi metodami robienia posiłków. Większość urządzeń ma wyjmowane ostrza, które można łatwo umyć ręcznie, a wiele z nich nadaje się do mycia w zmywarce. Oznacza to, że możesz po prostu opłukać pojemnik i ostrza pod bieżącą wodą, a następnie włożyć je do zmywarki w celu dokładnego wyczyszczenia.

Ponadto wiele nowoczesnych blenderów ma funkcje samoczyszczące, które sprawiają, że umycie ich jest jeszcze prostsze. Niektóre z nich mają specjalny tryb czyszczenia automatycznie tworzący mieszaninę wody i mydła, która skutecznie usuwa wszelkie resztki jedzenia i plamy.

Z kolei tradycyjne formy urządzenia do przyrządzania posiłków, takie jak moździerz i tłuczek, robot kuchenny czy ręczna tarka, mogą być trudne do umycia. Urządzenia te mają wiele małych i ciężko dostępnych miejsc, których ręczne czyszczenie może być żmudne i kłopotliwe.

Nawet gdybyśmy bardzo chcieli wymienić wszystkie potrawy i napoje, które można przyrządzić w blenderze, lista nigdy nie byłaby kompletna. Z tego powodu wybraliśmy kilka najpopularniejszych propozycji, które można zrobić w blenderze, aby Cię zainspirować:

• Smoothies i koktajle mleczne – Oczywistym zastosowaniem każdego blendera jest przygotowywanie smoothies i koktajli mlecznych. Nie musisz jednak poprzestawać na zwykłych koktajlach; przy odrobinie kreatywności blender może tworzyć wszelkiego rodzaju zdrowe napoje. Od koktajli proteinowych po wegańskie smoothie – pysznym możliwościom nie ma końca! Wystarczy dodać ulubione owoce i warzywa, trochę mleka lub soku i zmiksować. 
• Zupy i sosy – Użyj blendera, aby zmiksować ugotowane warzywa, bulion i przyprawy. Nie tylko oszczędzisz czas i energię, ale także sprawisz, że każda porcja zupy lub sosu wyjdzie idealnie zmieszana. 
• Dipy i pasty – Możesz użyć blendera do przygotowania smacznych dipów i past. Od hummusu po guacamole – wszystkie rodzaje dipów da się zrobić w blenderze. Wystarczy włożyć składniki do pojemnika i miksować, aż się połączą! Możesz nawet eksperymentować z różnymi smakami, dodając rozmaite zioła lub przyprawy. 
• Desery i wypieki – Twórz lody, sorbety i mrożone jogurty, miksując zamrożone owoce i dodatki. Możesz łatwo przygotować pojedyncze desery, takie jak brownie czy mini serniki, miksując potrzebne składniki, a następnie przelewając je do foremek lub innych pojemników przed pieczeniem w piekarniku.   
• Mrożone napoje i koktajle – Mrożone napoje są idealne na gorące letnie dni, kiedy masz ochotę na coś zimnego i orzeźwiającego, ale nie chcesz uruchamiać maszynki do robienia lodów. Ponadto są bardzo łatwe do zrobienia w blenderze – wystarczy dodać ulubione mrożone owoce (np. truskawki lub borówki) i trochę soku lub mleka. Jeśli masz ochotę na przygodę, dodaj do mieszanki odrobinę likieru, aby uzyskać wspaniały mrożony koktajl!  
• Jedzenie dla dzieci – Zmiksuj ugotowane owoce, warzywa czy mięso, aby przygotować domowe jedzonko dla dzieci, które nie zawiera dodatków i konserwantów.
• Mleko orzechowe – zmiksuj orzechy i wodę, aby zrobić domowe mleko orzechowe.
• Produkty do pielęgnacji włosów i skóry – Za pomocą blendera można przygotować produkty do pielęgnacji włosów i skóry, takie jak maseczki do twarzy, peelingi do ciała i szampony. Mieszając naturalne składniki, takie jak owoce, warzywa, oleje i zioła, można tworzyć spersonalizowane produkty odpowiadające konkretnym potrzebom i preferencjom.

Wskazówka: Możesz też sprawdzić przewodnik po przepisach na łatwe do ugotowania i przełknięcia potrawy – miękkie, zmielone i rozdrobnione.